Финальный откорм годовалых телят породы Абердин-Ангус молотой зерновой смесью, на 80% состоящей из высококачественной кукурузы, способствует получению мяса высшего уровня мраморности. Бычки этой мясной породы генетически предрасположены к образованию в мясе жировых прослоек, а высококалорийное питание кукурузным зерном, делают этот процесс особенно интенсивным.
Кондиции мяса телят после откорма молотой кукурузой – этапа, который обычно длится около 6 месяцев, несколько отличаются от говядины стандартного зернового откорма. Кроме большего содержания в мышечных тканях бычков прослоек жира, кормление молодых животных кукурузой придает их мясу уникальный сладковатый вкус и особый, ни с чем не сравнимый аромат.
Именно благодаря этапу кукурузного откорма бычков Абердин-Ангус на специально оборудованных площадках – фидлотах, нам удается обеспечить производство премиального по качеству и гастрономическим свойствам мраморного мяса категории Prime. Покупатели нашей продукции могут быть уверены: стейк из лучшей говядины кукурузного откорма от компании КазМясо сохранит мягкость при любых степенях прожарки, а его вкус и аромат превзойдут ожидания даже самого требовательного гурмана.